我要投搞

标签云

收藏小站

爱尚经典语录、名言、句子、散文、日志、唯美图片

当前位置:白小姐开奖结果 > 章鱼 >

生吃章鱼有什么好处

归档日期:09-28       文本归类:章鱼      文章编辑:爱尚语录

  生吃比熟吃有好处,但首先得受得了那个味道,其次要考虑它的凉性。日本是有生吃章鱼的,但要考虑章鱼的来源,不是所有的都是无污染的

  展开全部章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸

  章鱼别名鱆、章举(《韩昌黎集》)、长章、短脚章、络蹄(《东医宝鉴》)、坐蛸、石吸、望潮(《闽中海错疏》)、八爪鱼、八带鱼、小八梢鱼、蛸(《动物学大辞典》),学名Octopus vulgaris ,英文名Octopus ,日文名マダコ,属无脊椎动物、软体动物门、头足纲、蛸科(章鱼科),或称蛸(shāo)。章鱼体呈短卵圆形,无鳍。头上生有8条腕,故又称“八带鱼”。

  章鱼的肉很肥厚,是优良的海产食品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载:“章鱼、石距二物,似乌贼而差大,味更珍好。食品所重,不入药用。”章鱼能补血益气,催乳生肌,颇与墨鱼相似。用于气血虚弱,头昏体倦;产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。

  章鱼含理想的多元不饱和脂肪酸和牛磺酸,可增加对人体有益的胆固醇,以及协助排出血中的中性脂肪酸或多馀的胆固醇,故可平衡现代人吃多含饱和脂肪酸较高的肉类。另外,临床实验证实,章鱼具有极强的抗癌和抗病毒作用,如果患有癌症,则章鱼是极佳的膳食。中医认为,章鱼味甘平、性寒、补气养血、收敛生肌,可用於气血虚弱的补养,对於产妇乳汁不足,患有子宫颈炎、盆腔炎、阴道炎、月经不顺的女性,章鱼的疗效不错。一般而言,章鱼适合年老体弱、久病体虚及健康人作养生膳食。但章鱼容易引起过敏,有过敏体质及患有荨麻疹的人不适宜食用。

  《泉州本草》:益气养血,收敛,生肌。主治气血虚弱,痈疽肿毒,久疮溃烂。

  一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。有荨麻疹史者不宜服

  2、锅置火上,下花生油,油烧热后倒入章鱼块翻炒,待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁,再炒片刻即可起锅。

  材料:排骨300克,猪瘦肉100克,节瓜、干章鱼各100克,大枣6克。 调料:姜片、料酒各10克,盐5克。

  做法: 1.排骨洗净切段,放入锅中,注入适量清水,以大火烧开,略煮片刻以去除血水,捞出沥干。猪瘦肉洗净切片;节瓜去皮洗;争,切块;干章鱼用水浸发后,洗净泥沙,与5克姜片一同入蒸锅蒸约20分钟去腥;大枣洗净去核。 2.锅内注入适量清水,放入排骨段、瘦肉片、节瓜块、干章鱼、大枣、料酒、剩余5克姜片,大火煮开,再改小火煲约3小时至材料熟烂,加盐调味即可。

  章鱼有8个腕足,腕足上有许多吸盘;有时会喷出黑色的墨汁,帮助逃跑。全世界章鱼的种类约有650种,它们的大小相差极大。世界上最毒的章鱼是蓝环章鱼,主要分布在澳大利亚海域附近,被这种小章鱼咬上一口就能致人死亡。其肉很肥厚,是优良的海产食品,海鲜菜肴,也是民间食疗滋补佳品。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类一起烹饪,煮食、炖食或炒食均可。由于它凉性大,所以吃时要加姜。另外章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须挤出。

本文链接:http://dadesky.net/zhangyu/1452.html