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塘鳢

  • 2019-04-24 塘鳢鱼炖豆腐

    春天来了,又是品尝江鲜的好时节。我们所处的长江水域,水产资源丰富,为我们的餐桌提供了不可缺少的佳肴来源,其中既有珍贵的鱼类,如刀鱼、鲥鱼、河豚等洄游鱼种,也有土生土长的上等食用鱼种... [阅读全文]

  • 2019-04-24 挺住!又有两轮降雨来袭!但它阻挡不了吃货们打卡春季美食的步伐

    春笋上市时,就要吃腌笃鲜了。腌指腌制过的咸肉;鲜指新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);笃是用小火焖的意思。喝上一口,眉毛都掉下来咯! 三月中下旬上市的塘鳢鱼,最贵时可以卖到100多元1斤!... [阅读全文]

  • 2019-04-24 最爱人间四月鲜!下江南!品河鲜!

    此类江中俗物的烹饪方法,和螺蛳相似,去腥提鲜的料酒、辣椒是必不可少的佐料,葱姜下锅,大火快炒,遇火紧缩的蚬肉吸收汤汁的同时极易变老,这勺头上的功夫能不能恰到好处,全看厨子和主妇的经... [阅读全文]

  • 2019-04-24 半天卖300斤!苏州人这么讲究吃都是这些美食惯的…

    3月1日,观前街陆稿荐酱汁肉上市了,不少老苏州排队尝新。300多斤酱汁肉,不到中午就已经全部卖完! 酱汁肉色如红枣,皮烂肉酥,入口而化,肥而不腻。把汤舀在饭上,肉汤淘淘饭真是特别好吃!所... [阅读全文]

  • 2019-04-23 “沙塘鳢”人工养殖初获成功(图)

    时报讯 近日,浙江省淡水水产研究所沙塘鳢人工养殖初获成功,投放的4000尾沙塘鳢中,一共捕获了1012尾,成活率达到25.3%。 沙塘鳢俗称土步鱼,是淡水鱼类名贵品种之一,个体较小,天然产量低。... [阅读全文]

  • 2019-04-23 上海宝山区同行来善考察沙塘鳢稻鱼共生模式(图)

    技术推广站管忠勤站长带队一行10人专程到我县陶庄镇净水渔业种苗基地考察沙塘鳢稻鱼共生生态种养模式,宝山区位于上海市西北侧,与江苏省太仓市接壤,并且靠近长江口,主要养殖品种为河蟹及一些... [阅读全文]

  • 2019-04-23 浙江省嘉善县举办池塘沙塘鳢“鱼稻共生”生态种养模式培训班(图

    为进一步推广嘉善县沙塘鳢-芦苇稻生态种养模式,10月17日上午,县农业技术推广基金会和县技术推广站联合举办了一期池塘沙塘鳢鱼稻共生生态种养模式培训班,由县农业技术推广基金会副会长、秘书... [阅读全文]

  • 2019-04-23 404 Not Found

    浙江日报嘉善1月9日电 一个是有上海世博第一菜美誉的长江中下游特有经济鱼类沙塘鳢;一个是浙江大学研发、身高达160CM的芦苇稻新品种虾蟹丰1号。当它们相聚在嘉善县陶庄镇农场白字圩,一个稻鱼... [阅读全文]

  • 2019-04-23 江苏苏州太仓市混养沙塘鳢 长势良好

    这鱼长得不错吧!双凤镇水产养殖示范户顾耀良拿着从地笼倒出的塘鳢鱼高兴地说。近日,江苏省淡水水产研究所专家与双凤镇渔技人员深入省三新工程项目勤力村和维新村试验基地,查看河蟹、青虾养殖... [阅读全文]

  • 2019-04-23 教你做塘鳢鱼炖蛋 味道鲜美、富有营养

    春暖花开,塘鳢鱼也到了一年中最肥美的季节,最佳品尝时间是在农历的三月份,这时田野菜花盛开,一片金黄,苏州人称其为菜花塘鳢鱼,其肉质细嫩,味道鲜美,富有营养。 原料:塘鳢鱼、新鲜鸡蛋... [阅读全文]

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