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塘鳢鱼售价百元一斤 鳢鱼鲈鱼白鱼均已上市

归档日期:05-08       文本归类:塘鳢      文章编辑:爱尚语录

  已经进入三月上旬,惊蛰即将到来,近日的气温回升较快,泥土里过冬的小动物们也开始惺忪醒来,春天的气息催发出更多生灵活力。那么,市民饭桌上将有哪些变化呢?塘鳢鱼、鲈鱼、白鱼都亮相了,市民们也可以开始尝鲜了。

  塘鳢鱼的身价一向不菲,小8从市区多家农贸市场的销售情况来看,塘鳢鱼的售价(每500克,下同)在90元至100元范围,如双塔和娄门农贸市场售价80元,里河农贸市场90元,香花桥和彩香农贸市场100元等。批发方面,南环桥市场售价75元。总体行情与去年同期中等规格的塘鳢鱼售价情况基本一致。

  如此身价不菲的河鲜当然也有其特色之处,大家可以用作煲汤。塘鳢鱼肉质鲜美,营养丰富、价值高,有清凉退火的功效,正是春节过后的家常良品。

  俗话说“惊蛰享鲈鱼”,果不其然,惊蛰之际,鲈鱼正当肉嫩味美,同时还有补肝肾、益脾胃、化痰止咳等功效。鲈鱼的做法也很丰富,清蒸、红烧、炖汤都是良选。价格方面,近日的鲈鱼平均售价在18元左右。如南门和新民桥农贸市场售价15元,马医科、新庄和彩香一村农贸市场售价16元,枫津和香花桥农贸市场售价18元。也有价格较高的,如双塔农贸市场23元,新龙农贸市场25元等不同价位,市民们可以按照价格高低进行选择。

  如果论鲜美,白鱼则不可不提。做一道清蒸白鱼,口感鲜美肥腴,肉质细嫩,有开胃健脾、消食利水、补肝明目的功效。价格方面,南门农贸市场售价11元,新民桥农贸市场14元,新庄、娄门和彩香一村农贸市场16元,香花桥农贸市场18元等。此外,惊蛰尝鲜刀鱼也是不错的选择,但小8转了几个农贸市场,均未发现有刀鱼出售。

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