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浙江杭州市探索稻鱼共生新品种 杭州引进大规格沙塘鳢鱼种(图)

归档日期:04-25       文本归类:塘鳢      文章编辑:爱尚语录

  技术推广总站从嘉善引进了一批6cm以上的大规格沙塘鳢鱼种,为今年的稻鱼共生项目增添了新的

  沙塘鳢(0dontobutis obscura)又称土步鱼,隶属于鲈形目(Perciformes)、塘鳢科(Eleotridae)、沙塘鳢属(Odontobutis),是淡水底栖小型肉食性鱼类。其肉质细嫩、鲜美,少刺,营养丰富,历来为广大市民所喜食。“春笋步鱼”就是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。随着市场需求的逐年增长和野生资源的日趋枯竭,价格不断增加。

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