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太平洋鲱的特性及经济意义

归档日期:05-08       文本归类:鲱形目      文章编辑:爱尚语录

  太平洋鲱,硬骨鱼纲,鲱形目,鲱科,鲱属,太平洋浅海以及亚北极水域广泛分布,如美国、加拿大、俄罗斯东部沿海,日本海,中国黄海等。

  体延长,侧扁。腹部近圆形,眼具脂眼睑。口较小,前上位。体被圆鳞,易脱落。无侧线。背鳍中位,尾鳍叉状。体背灰黑,两侧及下方白色。椎骨52-55个。

  冷水性鱼类。一般栖息于12度以下水域,不作远距离洄游。有若干种地方性种群。黄海的太平洋鲱主食太平洋磷虾,中华哲水蚤,箭虫等。春季产卵于近岸浅水区,附着于海藻,岩石,贝壳等物体上。

  食用。加工称熏制品,罐制品,干制品,鱼饵,鱼粉,鱼油等。盐制鲱鱼子在日本被视为佳肴。

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