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沙丁鱼的好处有哪些 沙丁鱼的三价值

归档日期:08-20       文本归类:鲱形目      文章编辑:爱尚语录

  沙丁鱼中富含的二十二碳六烯酸(DHA),能够提高智力,增强记忆力,因此沙丁鱼又被称为“聪明食品”。

  沙丁鱼富有惊人的营养价值,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用

  沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。

  研究发现多摄取沙丁鱼、青花鱼等富含不饱和脂肪酸的食物,能降低患乳癌的危险。

  沙丁鱼富含磷脂,沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用,孕妇可以适当食用。

  玩家小凤说,沙丁鱼是爱群居的海洋鱼类,我喜欢将十条以上放在水族缸内,它们成群结队迅速游动,相当壮观。而且,在不同的灯光下或在黑夜中,它们还会变色,蓝色、绿色、紫色,煞是多彩艳丽。 药用价值;沙丁鱼以前只认为是一种味道鲜美的海鱼。在80年代初,联合国组织的医疗专家在世界食物卫生普查中发现。沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分,药用价值非常高,堪称医药中的瑰宝。 食用价值;沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。但由于此种鱼个体小,产量高产值低,保鲜加工困难大,多做鱼粉原料。近年各地都在研制加工鱼羔、鱼丸、鱼卷、鱼香肠等多种方便食品。

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