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海洋鱼类大全

归档日期:07-15       文本归类:鲱形目      文章编辑:爱尚语录

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尾鳍圆形。有鳔。有气囊。广布于三大洋的暖水海区。 刺鲀为热带海藻和珊瑚礁附近生活的底层鱼类。肉食性,以坚硬的珊瑚、贝类、 虾、蟹等为食。游泳能力弱,遇敌时吸进空气或水,使腹部膨胀,皮肤上的刺都 竖立起来,用以自卫。有时遇到一大鱼袭击一群小刺鲀,它们全都竖起了刺并聚 集成团,似一大刺球,使敌害望而生畏。 中国产 2 属 6 种,刺鲀属是刺鲀科的典型代表,主要分布于南海及台湾海峡,仅 六斑刺鲀分布于南海、东海和黄海。刺鲀的肝、生殖腺及内脏有毒,不能食用。 大黄鱼(Pseudosciaena crocea;large yellow croaker) 鲈形目石首鱼科黄鱼属的 1 种。又名大鲜, 大仲瓜鱼,大黄花。体长椭圆形,侧 扁。尾柄细长,其长为其高的 3 倍多;头大而侧扁,背侧中央枕骨嵴不明显;颏 部有 4 个不明显小孔;背鳍和臀鳍的鳍条基部 2/3 以上被小圆鳞;背鳍起点在胸 鳍起点上方;鳔侧管 2 小分支,平行且相等。为结群性近海鱼类,分布范围由南 海雷州半岛以东至黄海南部西侧(朝鲜西岸附近偶有出现)。 栖息于水深 10~60 米的水域。据文献记载,16 世纪中国已大量捕捞大黄鱼。中 国产的大黄鱼有 2 个地方种群,在东海浙江北部的为“岱衢族”,在南海广东 西部的为“硇洲族”。在同一海区的鱼群有春季生殖的“春宗”和秋季生殖的 “秋宗”。此外,冬季在东海东部也出现密集鱼群。主要渔场有江苏的吕泗,渐 江的舟山和温州,福建的三都澳,广东的汕头和硇洲岛等。为中国最重要的经济 海鱼之一,由于滥捕,产量已大减,应予研究使其恢复。 哈鱼(Oncorhynchus keta; big pacificsalmon) 鲑形目鲑亚目鲑科麻哈鱼属的 1 种。又名大发哈,达发哈。体长而侧扁。头后至 背鳍基部前渐次隆起,背鳍起点是体的最高点,从此向尾部渐低弯。头侧扁。吻 端突出,微弯,形似鸟喙,生殖季节,雄鱼突出最为明显。相向弯曲如钳形,使 上下颌不相吻合。上下颌犁骨齿很发达。尾鳍浅叉形。9 月份进入江河支流时体 色银白或散布小黑点,两侧有不明显的暗色横条纹;生活在海洋时,体呈银白色。 生殖季节,成熟鱼体两侧约有 8~12 条橙赤色横斑条,雌鱼色较浓,雄鱼条斑较大, 吻端、颌部、鳃盖和腹部为青黑色或暗苍色,臀鳍、腹鳍为灰白色。 为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部,进入黑龙江生殖洄游的亲鱼 根据溯河时间可分为两个生物群,夏型和秋型。每年秋季由鄂霍次克海经萨哈林 岛成群进入黑龙江图们江,上溯至中国境内的只是秋鲑。大多数是在下游产卵, 到达上游产卵的仅为少数。在乌苏里江和黑龙江产卵时间在 10 月下旬至 11 月中 旬。受精卵孵化后,仔鱼喜潜伏在石砾间黑暗的地方,长至 50 毫米便开始降河 下海,达到成熟时再归入淡水河川。 哈鱼有回归故乡的习性,入海成熟之后仍然回原繁殖场地产卵。通常 4 龄达 到性成熟,成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。选择水质澄清、水流较急、水温 5~7℃、底质为石砾的地方产卵。在产卵场,雌鱼不断用尾鳍借助水流向四周□ 动,形成一个直径约 1 米长,30 厘米深的圆坑,将卵产在坑内,同时雄鱼射出精 液,然后雌鱼反复用尾鳍拨动砂砾将卵埋好,亲鱼并徘徊于产卵场周围。产卵后 亲体瘦弱,7~14 天死亡。终生只繁殖 1 次。怀卵量 4000 粒以上。卵圆形,橘 红色、沉性,卵径约 6 毫米。性凶猛,为肉食性鱼类,幼鱼时吃底栖生物和水生 昆虫,降海后主要食玉筋鱼、鲱等小型鱼类。 哈鱼是 1 种比较珍贵的大型经济鱼类,最大重达 6.5 千克以上,脂肪含量极 为丰富,肉味鲜美,其卵是中国东北名贵水产品之一,营养价值很高。 带鱼(Trichiurus haumela;hairtail) 鲈形目带鱼科带鱼属的 1 种 。又名刀鱼,白带鱼,牙带鱼。体长呈带形,尾部 末端为细鞭状。头长为体高的 2 倍。眼间隔平坦。口大,下颌长于上颌。牙发达 且锐利,上颌前端的钩状犬牙在闭口时可嵌入下颌窝内;下颌前端具犬牙 2 对, 闭口时外露;上下颌两侧各具侧扁尖锐牙一列。侧线完全,在胸鳍处呈弧状弯向 腹面。背鳍甚长,臀鳍仅棘尖稍露出于皮肤。广布于印度洋和西太平洋的温暖海 区。中国各海区都有。 栖息于近海泥质海底。在水深 60~100 米越冬。产卵时洄游至浅海区或近岸处。 除水平移动外,还有显著的昼夜垂直移动习性。为凶猛肉食鱼类,除产卵和越冬 期摄食量较低外,其他时间几乎都进行强烈的摄食。产卵场很广,产卵期亦很长, 但以 4~6 月为盛期,其次为 9~11 月。产卵适温 17~23℃。卵为分离浮性卵, 多浮于水中上层。卵径约为 1.4~2.2 毫米,油球一个,油球径为 0.4~0.5 毫米; 呈粉红色。在 20℃的水温下,孵化时间约为 3.5 天。初孵仔鱼全长约为 5 毫米。 带鱼生长迅速, 1 龄鱼平均肛长 180~190 毫米, 重 90~110 克,可达到性成熟。 2 龄鱼肛长 280~290 毫米,重 300 余克,最大个体肛长达 500 毫米左右,最大年 龄为 8 龄。 南方带鱼有南北两个越冬场。北部越冬场的鱼群于 4 月上旬从越冬场向西部沿岸 洄游,6 月到达披山和大陈近岸产卵,产卵后分散在附近海区索饵。12 月在海礁、 嵊山一带结成密集鱼群,以后向东北洄游到达越冬场。居海产鱼类首位。带鱼肉 质鲜嫩,以鲜销、腌制、罐头品出售。带鱼皮肤上的虹彩细胞,可作为装饰品的 银色涂料和多种医药原料。中国为四大海鱼之一,年产量 50 万吨,居全国海产 鱼首位。 弹涂鱼 常言说,“鱼儿离不开水”。可是,弹涂鱼却能离开水生活。 在我国沿海的滩涂上,常常可以看到蚕豆大小的洞穴里,不时探出一个个两只眼 睛高高突起的鱼脑袋,它们机警灵活,在没有水的滩涂上爬行、跳跃,有时还能 爬到红树林的树枝上,这就是弹涂鱼,也叫跳鱼。 大部分鱼类如果离开了水就会缺氧窒息而死。然而,弹涂鱼除了用鳃呼吸外,还 可以凭借皮肤和口腔粘膜的呼吸作用来摄取空气中的氧气。这就是弹涂鱼能离开 水生活的主要原因。弹涂鱼的胸鳍成臂状,很像高等动物的两只脚,它就是靠这 两只“脚”,在海边滩涂上爬行、跳跃。弹涂鱼的视觉十分敏锐,一只眼睛专门 用来搜寻食物,另一只眼睛却在警惕地注视着可能出现的敌害。只要稍有惊动, 它便马上跳入水中或钻入洞中。因此,想要捉住它可不是一件容易的事。人们常 常在海滩上埋设向上开口的短竹管,当弹涂鱼逃命的时候总不分青红皂白,见洞 就钻,结果成为“瓮中之鳖”。 弹涂鱼虽然个体较小,一般体长在 4—8 厘米之间,但它们的肉鲜美细嫩,营养 价值较高,含丰富的蛋白质和脂肪。同时,弹涂鱼既能适应水生生活,又能适应 陆生生活,也说明生物是从水生渐渐进化到陆生的。 灯笼鱼(Myctophidae;lantern fishes) 灯笼鱼目灯笼鱼亚目的 1 科,因体上有能发出晶莹夺目光泽的小圆形发光器、形 似灯笼而得名。本科鱼类通称灯笼鱼。有 30 余属 230 多种,从北极至南极所有大 洋均有分布,通常生活在温暖海域的表层及次深层;中国约有 15 属 60 多种。 体长形,侧扁,腹部圆。头大,吻短且圆钝。上颌骨细长。口大,口裂长,口角 可达眼后缘的远后方。两颌具有弱齿。体被较大的圆鳞或栉鳞,容易脱落。侧线 完整。背鳍约位于体中部;脂鳍小;通常臀鳍比背鳍长,起点约在背鳍末端的后 下方;胸鳍细长;腹鳍短,腹位;尾鳍深叉形,尾鳍的上下具有柔软或坚硬的副 鳍条。 中国常见种有灯笼鱼属中的芒光灯笼鱼,体被栉鳞,臀鳍上方发光器 3 个,排列 略成一直线,体侧后部发光器位于脂鳍基的下方。金焰灯笼鱼,体被圆鳞,鳃盖 上方有锯齿状的突起,体侧后部的发光器在脂鳍的前下方。以上两种鱼类一般体 长不超过 100 米,在中国分布于东海、南海。底灯鱼属中的七星底灯鱼在中国 是东海沿岸常见的小型鱼类,体长 20~40 毫米。栖息于水深 15~40 米海区,摄 食浮游硅藻和甲壳类。秋冬季为渔汛的旺期。 电鳗 生活在南美洲亚马孙河和圭亚那河的电鳗,外形细长,极似鳗鲡。它身长 2 米左 右,体重达 20 千克,体表光滑无鳞,背部黑色,腹部橙黄色,没有背鳍和腹鳍, 臀鳍特别长,是主要的游泳器官。 电鳗是鱼类中放电能力最强的淡水鱼类,它输出的电压有 300 伏,有的甚至可达 800 伏 。在水中 3—6 米范围内,常有人触及电鳗放出的电而被击昏,甚至因此 跌入水中而被淹死。因此有水中的“高压线”之称。 电鳗的发电器的基本构造与电鳐相类似,也是由许多电板组成的。它的发电器分 布在身体两侧的肌肉内,身体的尾端为正极,头部为负极,电流是从尾部流向头 部。当电鳗的头和尾触及敌体,或受到刺激影响时,即可发生强大的电流。电鳗 的放电主要是出于生存的需要。因为电鳗要捕获其他鱼类和水生生物,放电就是 获取猎物的一种手段。它所释放的电量,能够轻而易举地把比它小的动物击死, 有时还会击毙比它大的动物,如正在河里涉水的马和游泳的牛也会被电鳗击昏。 电鳗肉味鲜美,富有营养。虽然它能释放出强大的电流,但南美洲土著居民自有 办法捕捉。他们利用电鳗连续不断地放电后,需要经过一段时间休息和补充丰富 的食物后,才能恢复原有的放电强度的特点,先将一群牛马赶下河去,使电鳗被 激怒而不断放电,待电鳗放完电精疲力尽时,就可以直接捕捉了。 飞鱼(Exocoetidae;fly-fishes) 颌针鱼目的 1 科。共有 8 属 50 种,通称飞鱼。体型较短粗,稍侧扁;吻短钝; 口端位;两颌具细齿,有些种类犁骨、腭骨或舌上具齿;鼻孔两对,较大,紧位 于眼前;鳃膜与鳃峡不相连,鳃膜条骨 9~12;上咽部具齿丛;鳔大,向后延伸; 无幽门盲囊;被大圆鳞,易脱落,头部多少被鳞;侧线低,近腹缘;臀鳍位于体 后部,约与背鳍相对,无鳍棘;胸鳍特别长,最长可达体长的 3/4,呈翼状,一般可 达或超过背鳍起点;有些种类腹鳍发达;尾鳍深叉形,下叶长于上叶;体色一般 背部较暗,腹侧银白色,胸鳍色各异,有黄暗色斑点,或淡黄色,或具淡黄白色 边缘,或条纹。为热及暖温带水域集群性上层鱼类,以太平洋种类为最多,印度 洋及大西洋次之。中国及临近海域记录有 6 属 38 种。以南海种类为最多。 飞鱼由于发达的肩带和胸鳍,以及尾鳍和腹鳍的辅助,能够跃出水面,滑翔可达 100 米以上,这种机能使飞鱼可以逃避□鳅、剑鱼等敌害的追逐。产浮性卵,卵 膜上具突起,或长丝状突起。有些种类有季节性近海洄游习性,形成渔汛。有食 用经济价值。 光睑鲷 光睑鲷是温带、热带的小型发光鱼类,体长不到 10 厘米,侧扁的身体呈长椭圆 形 。这种鱼一般生活在 170 多米深的海水中,只是夜间捕食时才游到上层水中。 光睑鲷的发光本领胜过任何生物,在夜间,人们大约从 15 米远的地方就能看到 它发出的光亮。 光睑鲷的发光器生在眼下,能永远发光。因为光睑鲷没有真正的眼睑,只有一层 类似眼睑的黑色皮肤褶膜,这层膜升起来把发光器遮住,“灯”就熄灭了;这层 膜翻下去,发光器出来,“灯”又亮起来。这层膜的升降,决定着光睑鲷这盏“灯” 的亮和灭,犹如手电筒的开关。 光睑鲷本身并无发光能力,它所发出的光是由寄生在眼下数亿个发光细菌造成的。 这种细菌能把从鱼体血液中获得的能量和氧转变为荧光,而光睑鲷则依靠它来发 光照明,彼此互相依赖,互惠互利。 光睑鲷的“灯”既能诱捕其他小动物,作自己的食物,也会招来大的敌害,成为 这些敌害的牺牲品。印度尼西亚斑达岛的渔民根据光睑鲷的这一特点,把它身体 上的发光器取下来,扎在钓具上作诱饵,以诱捕大鱼。当然,光睑鲷也能利用发 光器巧妙地惑敌避害。当它遭到攻击时,立即按“Z”字形路线游泳。在“Z”字 形的第一横时,打开发光器,急速转弯时,突然关闭发光器,这样使敌人眼花缭 乱,以摆脱敌人。 海蛾鱼(Pegasiformes;seamoths) 硬骨鱼纲的 1 目,仅 1 科 1 属 5 种。因其外形似蛾而得名。体宽短,平扁;躯干 部圆盘状,尾部细长或较短,微能活动。头短。吻部突出,或长或短,二鼻骨愈合, 突出,形成一具锯齿的吻部。眼大,下侧位;口小,下位,稍可伸出。无牙。鳃盖 各骨愈合成大型鳃板。鳃孔窄小,位于胸鳍基部前方。肛门位于体中部稍前方腹 面。体无鳞,完全被骨板,躯干部骨板密接,不能活动。背鳍 1 个;臀鳍短小, 与背鳍相对,均位于尾部;胸鳍宽大,侧位,翼状,具指状鳍条;腹鳍亚腹位,尾 鳍后缘截形。广布于西太平洋及印度洋热带、亚热带水域。 为暖水性近海小型鱼类。中国有 1 属 3 种,产南海到台湾海峡。常见种有海蛾鱼, 一般栖息于海滨浅水的底层,个别种类生活于水深 200 米以上的海底。胸鳍突化, 常以翼状胸鳍的指状鳍条在水底匍匐爬行,活动能力较弱。主要摄食小型浮游生 物。体长一般为 50~90 毫米。 本目鱼类数量少,无经济价值。在广东沿海海蛾鱼晒干可作药用,治小儿麻疹, 甲状腺肿瘤。 海马鱼(Hippocampus;sea horse) 硬骨鱼纲辐鱼亚纲海龙鱼目海龙鱼科海马亚科的 1 属。约有 30 种,中国有 8 种, 普通简称海马鱼,因头部弯曲与体近直角而得名。 海马鱼体粗侧扁,完全包于骨环中;躯干部由 10~12 节骨环组成;尾部细长呈 四棱形,尾端细尖,能卷曲握;头部弯曲,与躯干部成一大钝角或直角,顶部具 突出冠,冠端具小棘;吻呈管状;口小,端位;鳃孔小;背鳍位于躯干及尾部之间; 臀鳍短小;胸鳍发达;无尾鳍;雄鱼尾部腹侧具育儿囊。 多数种类分布在南方,如斑海马,体较大;少数种类分布在北方,如冠海马,体常 较小。 为热带及暖温带海洋鱼类,栖息于近海内湾水质清澈、藻类繁茂的低潮区。体色 随环境而改变。行动缓慢,有时作直立游泳。以浮游甲壳类为食。中国广东、福 建等省饲养的海马 5~8 月繁殖,6 月为盛期。交配时,雌雄鱼体互相以腹部相对, 雌鱼把卵产于雄鱼育儿囊中,卵于囊内受精孵化,15~20 天后孵出小海马苗 400~500 尾,多者可达千尾。生长较快,饲养 3 个月可长成商品海马。寿命可 达 3 年以上。 产量少,可用作中药,1958 年以来中国广东、福建等省已人工饲养。 海鳗(Muraenesocidae;pik congers) 鳗鲡目的 1 科,约有 8 属 14 种,通称海鳗。体长一般约 0.5~1.5 米,大的可达 2 米。体细长,躯干部近圆筒状,尾部较侧扁,无鳞。口大;舌窄小,附于口底。 上下颌延长,具强尖锐齿。犁骨部中间具 1 行大形犬齿,有些种类呈三角形。后 鼻孔不具缘瓣。鳃孔宽大。背、臀、尾鳍相连、胸鳍发达。分布于印度洋和太平 洋,在中国沿海均有分布。 为暖水性的底层鱼类,一般喜栖息于水深 50~80 米泥沙底海区,有季节性洄游。 主要以鱼类和无脊椎动物等为食。性凶猛,贪食。晴天,风平浪静,海水透明度 大时,多栖居于泥质洞穴内而减少取食活动。每当风浪大,水质混浊时,多四处 觅食,尤以日落黄昏至凌晨时更加活跃,游动迅速。食物以虾、蟹、小鱼、章鱼 为主。产卵期一般在 3~7 月,怀卵量约 18~120 万粒,产卵场多在泥或泥沙处。 中国有 2 属 5 种:海鳗属的海鳗和山口海鳗的下颌无横卧牙,海鳗侧线 个,在中国各海区均有分布;山口海鳗侧线 个,仅分布于南海 和东海。鹤海鳗和原鹤海鳗的下颌具向外横卧牙,鹤海鳗头长约为胸鳍长 4.1 倍,仅分布于南海;而原鹤海鳗头长约为胸鳍长 3.2 倍,分布于南海和东海。细颌 鳗属的细颌鳗体侧扁,尾部短于头与躯干部的合长,犁骨牙细小,前鼻孔不呈短 管状,分布于南海和东海。海鳗科鱼类中,以海鳗、山口海鳗数量多、产量大, 是重要的食用经济鱼类。肉质细嫩,含脂肪量高;鳔可作鱼肚,为名贵食品。除 鲜销外,还可制成各种罐头或加工成鳗鱼鲞,是国内外市场的畅销食品。 蝴蝶鱼(Chaetodontidae;butterfly fishes) 鲈形目的 1 科,通称蝴蝶鱼。约有 18 属 190 种。体甚侧扁而高,菱形或近于卵 圆形。口小,前位,略能向前伸出。两颌齿细长,尖锐,刚毛状或刷毛状;腭骨 无齿。鳃盖膜多少与鳃峡相连。椎骨 10+14。后颞骨固连于颅骨。侧线完全或不 延至尾鳍基。体被中等大或小型弱栉鳞,奇鳍密被小鳍,无鳞鞘。臀鳍有三鳍棘; 尾鳍后缘截形或圆凸。分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带和暖温带海洋。 蝴蝶鱼一般个体较小,数量较少。生活在热带珊瑚海区。行动迅速,稍受惊动即 躲入珊瑚礁或岩石缝中。以浮游甲壳动物、珊瑚虫、蠕虫、软体动物和其他微小 动物为食。个体颜色大部鲜艳美丽。有些学者将本科分为蝴蝶鱼科及刺盖鱼科。 中国产蝴蝶鱼科有 14 属约 57 种。主要分布于南海,只有少部分进入东海南部。 花鲈(Lateolabrax japonicus; black-spotted bass) 鲈形目叉鲈尾科 Percichthyidae 鲈属的 1 种。又名鲈鱼,花寨。体延长,侧扁, 背腹面皆钝圆;口大,倾斜;上颌骨后端扩大,伸达眼后缘下方;两颌牙细小, 呈带状;犁骨和腭骨具绒毛牙;前鳃盖骨后缘具细锯齿,隅角处具钝棘;体被小 栉鳞,侧线 个,仅在基部相连;背鳍 11~13 鳍棘,以第 5 鳍棘为最 长;臀鳍具 3 鳍棘,第 1 鳍棘短小,第 2 鳍棘强大;胸鳍较小;低位;腹鳍位于 胸鳍基底下方;尾鳍叉状;体侧及背鳍鳍棘部散布有黑色斑点,此斑点常随年龄 增长而减少。 分布于东亚中国、朝鲜及日本的近岸浅海;中国沿海均有分布,喜栖息于河口或 淡水处,亦可进入江河淡水区。当成鱼体长达 600 毫米左右时,生殖腺成熟,秋末 于河口处产卵。卵浮性,卵径 1.35~1.44 毫米,油球 1 个,球径为 0.35~0.38 毫 米。卵黄均匀,卵黄周隙正狭。在水温 15℃时,4 天左右孵化,初孵仔鱼全长 4.42~ 4.60 毫米,体上色素甚浓,肌节 19+18=37。孵化 5 日左右,卵黄及油球吸收殆 尽。当体长达 20 毫米时,常出现于近岸底层。主要食虾类和小杂鱼等。肉质鲜 嫩,为经济鱼类之一。 花鳗(marbled eel) 鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属的 1 种,又名鲈鳗。最大个体可达 35 千克。体形似鳗鲡,吻 圆钝,眼间隔宽平,稍大于吻长。唇褶宽厚。鳞排列呈席纹形鳞群,鳞群互相垂 直交叉,隐埋皮下。侧线中位,侧线孔明显。奇鳍互连;背鳍低而长,始点与臀鳍 始点间距大于头长。脊椎骨 100~110 块。体灰褐色,腹面白色,体及鳍上具云状 花纹,并有大小均匀的灰黑色斑点;背鳍和臀鳍后部边缘黑色。是世界上鳗鲡属中 分布最广泛的 1 种,北至南朝鲜济州岛,东至小笠原群岛,南至南太平洋的马克 萨斯群岛,西至非洲东海岸的纳塔尔。在中国,自钱塘江至海南省各江河水系中 都有分布。 花鳗栖息于河口、山涧、溪谷和水库的石隙洞穴中。性凶猛,常在夜间活动,以 小鱼、虾、蟹等为食。为降河产卵洄游性鱼类。在中国福建九龙江,每年 3~7 月在河溪中营穴居生活。当 10~11 月刮西北风时节,即开始往河口移动,入海 产卵。肉味鲜美,营养丰富,为珍贵食用鱼类。 剑鱼(swordfish) 鲈形目剑鱼科剑鱼属的唯一种。又名旗鱼舅,丁挽舅。体延长,可达 5 米长,重 400 千克以上;粗壮,亚圆柱形,背腹面皆钝圆。尾柄粗强,平扁,每侧有一条 较发达的纵隆起嵴。头大。吻由前颌骨及鼻骨组成,向前突出呈剑状,平扁,边 缘截形。眼颇大,上侧位。口裂大,上颌后端远伸越眼后缘,下颌较短;上颌内 面具微小棘,与下颌吻合。头及体背侧为金属般的蓝紫色,腹部淡黑色,无斑纹。 各鳍暗蓝色,具银色光泽。吻部上面黑色,下面淡色。为大洋性上层经济鱼类, 分布于热带、亚热带海区。中国产于南海诸岛及台湾海域。 剑鱼性凶猛,常攻击大型鲸类和其他鱼类,生殖季节为 8~9 月,以鱼类和头足 类为食,常游近和跃出水面,不成群。肉质味美。 角鮟鱇亚目(Ceratioidei;ceratioid fishes) 鮟鱇目的 1 亚目,有 11 科 34 属约 110 种,通称角鮟鱇。体延长或粗短,侧扁。 腹部膨大。头大。眼小,上侧位。口颇大。两颌具强牙,大而尖锐。鳃孔为一小 圆孔,位于胸鳍基部下方或后方。前鳃盖骨直形或弧形。舌颌骨与颅骨相接处分 叉或不分叉。鳃膜条骨 5~6。背鳍第一鳍棘游离,形成发达的吻触手,吻触手 构造复杂,形状依种类而异,有杆状、长丝状、穗状、树枝状、球茎状、流苏状、 瓣片状、皮须状等,为分类依据之一,有些种类吻触手末端具发光器,以引诱食 饵,雌鱼大多具吻触手,雄鱼一般无吻触手;背鳍具 2~22 鳍条;臀鳍具 2~19 鳍条;与背鳍鳍条部相对,胸鳍较小,具 2~4 鳍条基骨;无腹鳍。腰骨或有或 无,腰骨存在时三叉状或不分叉。体大多为黑色。 角鮟鱇为暖水性深水海鱼类,广分布于各大洋,南、北半球高纬度地区也有少量 分布。一般栖息于大洋中层水深 500~2000 米处,少数种类的幼鱼仅栖息于大 洋上层水深 100~300 米处。性凶猛,贪食,能吞食比本身更大的食饵。雌鱼个 体较大,雄鱼个体小,多数营自由生活,但由于栖于大洋深处较黑暗的地方,有 些种类的雄鱼更小,不及雌鱼的 1/10,终生附在雌鱼体上,口部和雌鱼皮肤愈 合,靠雌鱼体液摄取营养。有时一尾雌鱼体上附雄鱼多尾,雄鱼除生殖器官外, 其他器官大部退化。 金枪鱼(Thunnidae;tunnas) 鲈形目鲭亚目的 1 科。有 9 属 21 种。体锤形,肥壮;尾柄细,平扁,具 1 中央隆 起嵴;吻尖圆;上下颌各具小齿 1 列;犁骨、腭骨具绒毛齿;鳃孔大,鳃膜条骨 7;背鳍 2,第二背鳍及臀鳍形状相似,其后各有小鳍 6~9 个;胸鳍呈镰状;腹 鳍短;腹鳍间突分离,较小,尾鳍大新月形。广布于印度洋、太平洋及大西洋热 带和亚热带海区。为大洋性洄游鱼类。 中国产有金枪鱼科 6 属 11 种。习见种有黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼。黄鳍金枪鱼 是最典型的热带海鱼类,密集分布于太平洋、印度洋、大西洋,以赤道为中心向 南、北半球扩张。适温(表层水温)27℃,如水温下降到 19℃以下,则逐渐消失。 在太平洋西部,以小型鱼的鱼群为主,随着移向东方,小型鱼的鱼群减少,而大 型鱼的鱼群逐渐增多。黄鳍金枪鱼最大个体可达 200 厘米,重 150 千克。大眼金 枪鱼密集分布于太平洋、印度洋和大西洋上,可分为 5 个群体,在太平洋有相互 平行的两个带状区,其一在北半球的北纬 30°附近处,另一处在赤道海区。在 大西洋上南、北半球各一处;在印度洋只有跨赤道一处。大眼金枪鱼索饵和产卵 鱼群的分布截然分开,在北半球的上述两个密集分布区中,北纬 20°附近为索 饵鱼群,赤道区为产卵群的主要分布区。由于夜间出现于表层的习性,故以月夜 渔况最佳。最佳适温(表层水温)为 22℃。最大个体长可达 240 厘米,重达 200 千克,一般体长为 100 厘米左右。渔期周年均可作业,以 12 月和 1 月为盛渔期。 热带海水中的金枪鱼类产卵季节较长,在一个季度里可能多次产卵。非常活泼好 动,其体温可比周围水温高出 10℃,富有皮肤血管系统与侧肌肉发达的血管丛 相连,因之体侧肌呈深红色。 金枪鱼类的资源以太平洋产量最高,占 70%。大西洋次之,占 17%,印度洋只 占 13%。南海有极少量出现。从事捕捞金枪鱼类的国家,主要有日本、美国、 秘鲁和澳大利亚等。 金色小沙丁鱼(Sardinella aurita;golden small-sardine) 鲱形目鲱科小沙丁鱼属的 1 种。体圆柱形,略侧扁,长 129~168 毫米。头中等 大,背部宽。眼中等大;脂膜发达,覆盖着眼的大半。口小,上、下颌等长,腭 骨和舌上有细牙。鳃孔大。有假鳃。体被近似六角形的圆鳞,纵列鳞 46~49。 无侧线,其最后两个鳍条显著较长;尾鳍深叉 形,尾鳍基部有 2 个显著的长鳞。体背侧青绿色;体侧上方有一条淡黄色光泽的 纵带,因而得名金色小沙丁鱼;腹部白色。背鳍和尾鳍淡黄色,其边缘为黑色; 胸鳍微呈淡黄色。分布于大西洋到西太平洋东部印度群岛到日本南部,在中国分 布于东海至南海沿岸。 栖息于温暖海区。随着水温的上升,由深海游向近海进行索饵产卵洄游。以硅藻、 桡足类及小型浮游生物为食。偶尔吞食小鱼。体长 165 毫米,即达性成熟。每 年 4~8 月,水温为 20~24.5℃时产卵。怀卵量 5.3~7.1 万粒。卵为浮性,卵 径 0.3~0.9 毫米。 康吉鳗(conge eels) 鳗鲡目康吉鳗科的 1 属,约 10 种,通称康吉鳗。体鳗形,尾部长于头与躯干长度 之和,唇发达。口大,端位,口裂达眼中部或后部的下方。舌游离,不附于口底。 颌齿细小,尖锐,圆锥状。鳃孔稍大,位于胸鳍基部下方。无腹鳍;背鳍、胸鳍、 臀鳍及尾鳍均发达;奇鳍且相连续。体无鳞。侧线明显。肛门显著位于胸鳍后方。 分布于热带到冷温带,大部为海鱼类。多为海产,少数亦进入淡水。中国有 2 种:日本康吉鳗背鳍始于胸鳍上方或略后,胸鳍后部无显著黑斑,分布于黄海和 东海;灰康吉鳗背鳍始于胸鳍中部上方,胸鳍后部有黑斑,分布于东海和南海。 一般栖息在近海,尤以多岩石的岸边居多。以小鱼、贝类等为食。多数种类在较 深的海中产卵,幼鱼在浅海处发育长大,早期有变态现象。可食用。 鳞鲀科(Balistidae; trigger-fishes) 鲀形目的 1 科,有 11 属约 40 种,通称鳞鲀。体侧扁,长椭圆形或菱形。眼小或中 大,上侧位。口小,端位。上下颌每侧常各有 1~2 行楔状牙齿。背鳍 2 个,第 一背鳍 3 鳍棘,第一鳍棘粗大,其余 2 鳍棘短小;第二背鳍及臀鳍相似,基底均较长。 左右腹鳍合成一短棘,附在腰带骨的末端,短棘与肛门间常有膜状皮膜。体被中 大或小形粗板状厚鳞,不相互覆盖。无气囊。主要分布于印度洋-西太平洋的热 带海区,为浅海鱼类。 鳞鲀体色美丽。肉食性,以甲壳类、贝类等为食,利用其楔状的牙齿可凿穿牡蛎和 其他贝类的坚壳而食其肉。背鳍鳍棘与支鳍骨摩擦能发声。 中国产 11 属 18 种,分布于南海,少数见于台湾海峡。常见的如宽尾鳞鲀、圆斑 拟鳞鲀、波纹钩鳞鲀、卵圆疣鳞鲀。鳞鲀肉肥厚,较粗硬,有些种类(如圆斑拟鳞 鲀)有毒,不宜食用。 隆头鱼科(Labridae; wrasses) 鲈形目的 1 科。57 属,约 500 种。体延长或呈长椭圆形,侧扁。口中等大,前位, 能向前方伸出。鼻孔 2 个。前上颌骨不固着于上颌骨。上颌骨被眶前骨所蔽。两 颌齿分离或在基部愈合,前方数齿很强,多呈犬齿状,常伸向外侧。犁骨和腭骨 无齿。下咽骨完全愈合为一,呈三角形,T 形或 Y 形;咽骨齿呈锥形、颗粒形或臼 齿形。唇厚,内侧有纵褶。假鳃发达。鳃盖膜多少相连。鳃盖条 5 或 6。体被圆 鳞,侧线连续或中断。背鳍一个,Ⅷ-ⅩⅪ-7-14。臀鳍Ⅱ-Ⅲ-7-18。脊椎 骨 23~41。无幽门盲囊。本科是海鱼类中第二个和鲈形目中第三个种数最大的 科。分布于大西洋、印度洋和太平洋。 中国产隆头鱼科鱼类有 29 属 90 余种,多栖息于近岸岩石或珊瑚间,能结集成群。 多以软体动物为食,齿适宜磨碎贝类。体色一般均甚鲜艳。雌、雄鱼体色有异, 生殖季节更为显著。许多种为水族馆展出鱼类。最大个体达 3 米,而小型种类仅 60 毫米。 裸胸鳝属(Gymnothorax; morays) 鳗鲡目海鳝科最大的 1 属,世界约有 70 种,中国近 30 多种。体形似鳗,较侧扁, 尾部等于或稍长于头与躯干的长度之和。头侧扁。前鼻孔位于吻上,呈短管状; 后鼻孔为圆孔状,或具缘瓣。口大,口裂达眼后下方。鳃孔小,圆孔状或裂缝状。 体无鳞。背鳍、臀鳍在后方与尾鳍相连。无胸鳍。体上一般均具有斑带或网纹。 栖息在热带及亚热带海洋珊瑚礁附近。中国分布于东海及南海海域,为珊瑚礁鱼 类重要的类群。常见种类有网纹裸胸鳝。异纹裸胸鳝、波纹裸胸鳝及匀斑裸胸鳝 等。 某些种类肉有毒。中国台湾有食黄边裸胸鳝、斑点裸胸鳝、波纹裸胸鳝中毒死亡 的事例。 矛尾鱼(Latimeria chalumnae) 腔棘鱼目矛尾鱼科的唯一种,是唯一现生的总鳍鱼类。 体呈长梭形,躯体粗状,体长达 1.5 米左右。头大,口宽,牙齿锐利。颅骨具特殊 的颅间关节。在头下下颌间有 1 对很大的喉板。躯体覆盖大而薄的椭圆形圆鳞, 鳞片露出部分具很多小嵴或疣突,因而体表粗糙,体后部和鳍基部鳞较小。侧线 个:第一背鳍鳍条强度骨化,具嵴,呈棘状;第二背鳍与胸鳍、腹 鳍、臀鳍外形相似,呈柄状,鳍条着生在很厚的肉质鳍柄上。偶鳍内骨骼排列分节 为非对称式。尾鳍外形近似矛状,3 叶,由一个中心小叶将整个尾鳍平分上下两 部。脊索终生存在,其上、下方有小块硬骨。肠内具螺旋瓣。鳔很小,无呼吸功 能,只起调节鱼体在水中比重的作用。卵胎生。为肉食性鱼类。1938 年 12 月, 在非洲东南海岸的东伦敦岛附近的深海中捕到第一条,直至 1952 年才在非洲科 摩罗群岛附近捕到第二条。此后在本地区陆续捕到百条之多。 总鳍鱼类的其他类群已全部在地球上绝灭,矛尾鱼是经历了漫长地质年代而残留 的活化石,过去只能从化石了解它们。通过对矛尾鱼的比较解剖研究,有助于探 索最初两栖动物是由哪种鱼演化来的。 明太鱼(Alaska pollack) 又名狭鳕。鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的 1 种。 狭鳕身体长形,后部侧扁;体长 可达 900 毫米,体长为体高的 6.6~10.2 倍,为头长的 4.1~4.6 倍,为眼径的 3.9~4.8 倍。眼侧上位。眼间隔小于眼径。口大,前位,斜形。下颌前端较上颌 长。下颏须约等于瞳孔的 1/2。鳃膜条骨 7 块。头体有小圆鳞。侧线前部侧上位, 到第二背鳍降为侧中位且呈断续状态。背鳍 12~14,12~18,20~21;臀鳍 19~ 23,21~23;第一臀鳍始于第二背鳍稍前方;胸鳍 18~20;腹鳍 6,始于胸鳍稍前 方,第二鳍条突出为丝状;尾鳍凹叉状。外行鳃耙 6+32~34;椎骨 50~52 块。 额骨 1 块。下鳃盖骨与后匙骨很厚。体背侧橄榄色,腹侧银色,两侧各有 2~3 纵行暗黄斑。背鳍与胸鳍暗橄榄色,臀鳍与腹鳍灰色。分布于日本海南端到白令 海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海,沿寒流少数可达朝鲜半岛西侧,为冷水性 海鱼,在日本海为重要经济鱼类之一。 旗鱼(Histiophorus orientalis;oriental sailfish) 鲈形目旗鱼科旗鱼属的 1 种,又名芭蕉鱼。一般体长 2000~ 3000 毫米。为太平洋热带及亚热带大洋性鱼类。分布于印 度尼西亚至太平洋中部诸岛,北至日本南部。中国产于南海 诸岛、台湾海域、广东、福建、浙江、江苏、山东等沿海。 呈圆筒形,稍侧扁;背、腹缘钝圆,较平直。吻尖长,呈枪 状。眼小,侧位。眼间隔宽平。口裂大,近于平直;前颌骨 与鼻骨向前延长形成枪状吻部,长于下颌,上颌骨向后伸达 眼后缘下方。体被针状鳞。侧线完全,在胸鳍上方渐向下弯曲后作直线延伸至尾 部。尾柄两侧各具 2 个隆起脊。第一背鳍长而高,呈帆状,始于后头部,前部鳍 棘长于体高。其边缘弯曲状,第一背鳍与第二背鳍间稍有距离,第二背鳍短小而 低。臀鳍 2 个,第一臀鳍较大。第 2 臀鳍与第二背鳍同形且相对。胸鳍长,镰刀形, 位低。腹鳍仅具一鳍棘,腹鳍长于胸鳍,为胸鳍 1.5 倍。尾鳍分叉较深。头及 体背侧青蓝色,背侧有横排列的灰白色圆斑,腹部银白色,除臀鳍灰色外各鳍为 蓝黑色,第一背鳍鳍膜上密布黑色圆斑。以小鱼和乌贼类等软体动物为食。产卵 期约 4~8 月。以延绳钓捕获。 蛇鳗(Ophichthyidae;snake eels) 鳗鲡目的 1 科,有 49 属约 230 种,通称蛇鳗。中国约有 12 属 30 多种。 蛇鳗体细长似蛇状。吻尖,突出。口裂大,后端达眼下方或后方。眼小。前鼻孔 位于上唇前部上方或吻端突出部分的腹面,呈短管或缘瓣;后鼻孔常位于眼下或 眼后。舌附于口底,牙尖锐,锥形或颗粒状,排列成带或行。鳃孔侧位或腹位。 背、臀鳍不相连;胸鳍发达或否,退化或消失;无尾鳍,尾端尖秃。 栖息于暖温带及热带海洋到近岸浅水区,个别种类进入河口及淡水中。穴居于泥 沙底质的低潮区或近岸处,吞食蛭、蛤及其他底栖动物,有些成为蛏田养殖中的 主要敌害。肉味美,可供食用,也可作钓捕鲨鱼的饵料。 中华须鳗伸长期最小体长 91 毫米,最大体长 125.6 毫米。伸长期体高而侧扁,呈 柳叶形;头短而尖;唇齿发达,上下每侧各具 10~15 枚,吻端的几枚特别延长; 鳃部透明可见,鳃丝呈半透明穗状;鳃孔小呈椭圆形,心脏呈橘黄色,沿肠道背 侧具 7 个节状突起,突起顶部具两行色素点。收缩期最小可收缩至 59.4 毫米,此 期体高开始缩小,体宽显著增大,体形变粗呈圆筒形,头部渐变低平,唇齿脱落 但很缓慢;两颌及犁骨齿开始出现,上唇边缘开始长出乳突状唇须;肠道背侧节 状突,自后而前,开始渐变低平;色素点下沉,最后全部消失。由伸长后期变态 至收缩后期形成仔鱼,约需 20~25 天左右;同仔鱼进入稚鱼期约需 20 天左右。常 见种类有产于东海和南海的尖吻蛇鳗、鳄形短体鳗及中华须鳗。 射水鲈(Toxotes jaculator;archer-fish) 鲈形目射水鲈科射水鲈属的 1 种,俗名射水鱼。因口能射水捕食昆虫而得名。体 高而侧扁。头呈三角形。眼大。口大,三角形,下颌突出,并能伸出。背鳍Ⅳ-11~ 12,位于体后部,鳍棘强,臀鳍Ⅲ-15~17。背鳍的鳍条明显短于臀鳍的鳍条。体 背部绿褐色,体侧银蓝色,沿中部有纵列 4 个褐横斑。鳃盖上缘具 1 褐斑。背鳍银 色,有 2 褐斑,基部具 1 褐斑。臀鳍外缘褐色,中间具白斑。尾鳍银蓝色,基部具 白横斑。分布于印度到菲律宾、澳大利亚和波利尼西亚沿岸红树附近的海水、半 咸水或淡水中。中国不产。 以陆生昆虫为食。取食方法巧妙,能从口中射出一股水流、准确的击中 2 米以内 的漂浮在水面或停息在水边草上的飞虫。从口中喷出水流时,往往可听到一种似 小抽水机的响声。在马来群岛和爪哇等地,人们把它做为娱乐对象。用人工设施 使之射水取食,供人观赏。射水鲈属共 6 种,分布区相似而以上述一种为最广。 狮子鱼(Liparidinae; snailfishes) 圆鳍科的 1 亚科,约有 13 属 150 多种,通称狮子鱼。体长可达 450 毫米。体延 长,前部亚圆筒形,后部渐侧扁狭小。头宽大平扁。吻宽钝。眼小,上侧位。口 中大,端位,上颌稍突出。上下颌芽细尖或分三叉,排列成牙带。鼻孔 2 或 1 个。鳃孔中大。鳃盖骨无棘,间鳃盖骨细条状,鳃盖膜与鳃峡相连。体无鳞,皮 松软,光滑或具颗粒状小棘。背鳍延长,连续或具一缺刻,鳍棘细弱,与鳍条相 似;臀鳍延长;尾鳍平截或圆形,常与背鳍和臀鳍相连;胸鳍基宽大,向前伸达 喉部;腹鳍胸位,愈合为一吸盘。主要分布于北太平洋、北大西洋及北极海,少 数见于南极海。 中国现知有 1 属 4 种,均见于黄渤海和东海:①网纹狮子鱼胸鳍后下缘凹入,体 被小刺,散布灰白色大小圆斑;②黑斑狮子鱼,胸鳍后下缘也凹入,体光滑,上侧 面有少数黑褐色圆斑;③细纹狮子鱼和④河北狮子鱼,胸鳍后下缘均不凹入,前 者背鳍和臀鳍最后一鳍条以膜连于尾鳍上下缘中央稍后,头部和身体具多纵纹; 后者背鳍和臀鳍最后一鳍条以膜连于尾鳍上下缘近尾鳍基底处。 狮子鱼多为一群冷水性和冷温性底栖海鱼类,多数栖于浅水,腹鳍愈合为一吸盘, 常吸附于岩礁上;也有上层鱼,如游狮子鱼属,以及深水鱼,如副狮子鱼属和深 水狮子鱼属它们的吸盘退化,形成丝状腹鳍。冬季产卵,卵常产在海藻上。管狮 子鱼的雌鱼具输卵管,卵子产在蟹壳内。仔鱼营飘浮生活。狮子鱼主食甲壳动物, 也吃小鱼。中国数量较多的为细纹狮子鱼。 石斑鱼(Epinephelus; groupers) 鲈形目的 1 属。至少有 60 种,通称石斑,又名过鱼。一般体呈长椭圆形,侧扁; 头长大于体高;口尖,上颌骨后端达眼后缘下方;上颌前端有圆锥齿 2 对,两侧外 列牙一行较大,内侧为绒毛齿;下颌齿疏松多行,排列不规则;犁骨与腭骨具细 齿;前鳃盖骨边缘具弱锯齿,鳃盖骨有 3 个扁平棘;背鳍鳍棘部强大,与鳍条部相 连;胸鳍宽大,位低;腹鳍位于胸鳍基部下方;臀鳍具 3 鳍棘,第二鳍棘强大;尾 鳍圆形;体被小栉鳞;侧线完全达尾鳍基部。为暖水性中下层鱼类,广分布于太 平洋、印度洋和大西洋,中国产 31 种,主要分布于南海和东海。 石斑鱼的颜色和大小,因种类不同变异甚大。青石斑鱼,青灰色,体侧有 5 条横 带,体长 150~200 毫米。巨石斑鱼,体灰褐色,幼鱼时(体长 150 毫米左右)体 侧有 5 条斜带和黑斑,随鱼体长大而逐渐不明显,体长可达 5 米,重 63 千克以 上。蜂巢石斑鱼,头及体侧具黄绿色多角形网状斑,近腹侧呈紫红色。体长仅 100 毫米左右。 石斑鱼类多栖息于岩礁底质海区,一般不结成大群,常年均可捕到。肉质佳美, 为南海名贵经济鱼类,活鱼鲜销价格昂贵,并出口。 小黄鱼(Pseudosciaena polyactis;little yellow croaker) 鲈形目石首鱼科黄鱼属的 1 种。又名小黄花,小鲜,黄花鱼,花鱼。体长圆形, 侧扁,尾柄长为其高的 2 倍。头大,口宽而倾斜,上下颌略相等。下颌无须,颏部 有 6 个细孔。上下颌具细牙,上颌外侧及下颌内侧牙较大,但无犬牙;腭骨及犁 骨无牙。头及身体被栉鳞,鳞较大,侧线 个;背鳍及臀鳍鳍条膜上有 2/3 以上被小圆鳞。臀鳍鳍条少于 10。鳔侧管 2 小分支平行但不相等,呈一长一短管 状。为渤海、黄海及东海特产,向南分布不超过台湾海峡。 为近海底层结群性洄游鱼类,栖息于泥质或泥沙底质的海区。产卵场在沿岸海区 水深 10~25 米,越冬场一般为 40~80 米,鱼群有明显的垂直移动现象,黄昏时 上升,黎明下降,白昼栖息于底层或近底层。在渔业上一般认为小黄鱼有 3 个种群: 第一个种群在黄海南部越冬,每年春季进入渤海产卵;第二个种群的越冬场在黄 海南部和东海之间,主要产卵场在江苏吕泗洋;第三个种群主要分布于东海,在 浙江温州外海越冬,产卵场在长江口外佘山东北海域。 鹦嘴鱼(Scaridae; parrotfishes) 鲈形目的 1 科。约有 11 属 68 种鱼。体一般长椭圆形,侧扁;被大形圆鳞,侧 线中断或少数呈连续状;颊部具鳞 1~4 行,背鳍起点前方正中有 3~8 鳞片;上 颌骨固着于前颌骨,口不能向前伸出;两颌齿多数愈合成齿板,形如鹦鹉嘴;齿板 表面或有尖锐的齿存在;少数种类颌齿仅在基部愈合,前部排列呈重叠状;犁骨和 腭骨无齿;上咽骨 1 对,其上具 1~3 行扁平齿;铺石状排列,多数在外侧尚有一 行退化齿,少数无;下咽骨愈合为一,齿盘长方形,齿亦宽扁呈铺石状排列;上 唇分裂成内、外唇,大多数种类内唇仅存在于唇的后部,前端与外唇连合,少数 内唇沿唇的全长存在;鼻孔每侧 2 个,一般甚小;鳃盖膜相连或完全分离。背鳍 Ⅸ-10;臀鳍Ⅲ—9。侧线。 分布于各热带海区。中国有 5 属约 30 种,主要分布于南海,如有绚鹦嘴鱼属、纤 鹦嘴鱼属、大鹦嘴鱼属、鹦嘴鱼属、钝头鹦嘴鱼属。 鹦嘴鱼科的鱼类栖息于珊瑚礁或岩礁之间,以珊瑚、贝类、海胆等无脊椎动物及 藻类为食。体色甚为鲜艳。 蝠鲼(Mobulidae;devil rays) 鲼形目的 1 科,有 3 属约 10 种,中国有 2 属 4 种。体庞大,体盘宽,可达 6 米, 体重 3000 克。体盘菱形,一头宽大平扁;吻端宽而横平;胸鳍前部分化为头鳍, 位于头的两侧;尾细长如鞭,具一小型背鳍,尾刺或有或无;口宽大,前位或下位; 牙细而多,近铺石状排列;上、下颌具牙带,或上颌无牙;鼻孔恰位于口前两侧, 出水孔开口于口隅;喷水孔较小,三角形,位于眼后,距眼有一相当距离;鳃孔 宽大;腰带深弧形,正中延长尖突。卵胎生。化石见于第三纪至近代。 蝠鲼行动敏捷,以翼状胸鳍自由翱翔水中,平时栖息底层但常上升停近表层,张 口吞食,并运用头鳍转动纳食入口。当游泳时,头鳍从下向外卷成角状,向着前 方;有时成群游泳,雌雄常偕行。主要食浮游甲壳动物,其次食成群的小型鱼类。 鳃耙多少角质化,呈一系列羽状筛板,起滤水留食作用。母体子宫壁上具乳头状 突起,分泌营养液以滋养发育后期的胎儿。胎儿体盘宽 0.41 米,仔鱼体盘宽 1.13 米;幼体体盘宽 1.44 米。肌力大,连凶猛的鲨鱼也不敢袭击它。蝠鲼在南海整 年可见到,每年 6~7 月洄游至福建、浙江沿海,于 8~9 月去黄海。10~11 月 返浙江沿海,12 月至翌年 2~3 月沿原来路线洄游南返。肉可食、肝可制油,内 脏和骨骼可制鱼粉。 鮋鱼(Scorpaena; scorpion-fishes) 鮋形目鮋科的 1 属,约 50 种,通称鮋。体长约达 300 毫米。体延长,侧扁。头大, 侧扁,具棘棱及皮瓣。吻圆钝,背面中央隆起。眼中大,上侧位;眼间隔凹入, 中央具一纵沟。眶前骨具 3 棘,第三棘大且斜向下方;眶下棱明显,口大,端位, 斜裂。上下颌、犁骨及腭骨均具绒毛状牙群。鳃孔宽大,鳃盖膜不连鳃峡,前鳃 盖骨边缘具 5 棘。体被栉鳞或圆鳞,头部无鳞。侧线, 鳍棘部与鳍条部间有一缺刻;臀鳍Ⅲ-5~6,胸鳍宽大,圆形,上部鳍条分枝,下 部鳍条不分枝;腹鳍Ⅰ-5,亚胸位;尾鳍圆截形。广布于各热带暖水海区。 为浅海底层中小型鱼类,栖息于沙底、岩礁、珊瑚和海藻丛中,体态与环境相似, 具保护色。具有伏击活的食饵的习性。食鱼类、甲壳类和软体动物等。春季产卵, 卵为浮性。有周期性脱皮现象,摄食愈剧烈,脱皮次数愈多。鳍棘基部有毒腺, 人被刺后,极为疼痛。 中国现有 3 种:①裸胸鮋,胸部无鳞,上腋部有一扁平皮瓣,中国沿海均产;② 斑鳍鮋,胸部有鳞,上腋部无皮瓣,分布于中国沿海;③冠棘鮋,有额棘,背鳍 鳍棘部有一大黑斑,产南海。肉味鲜美。 鮟鱇科(Lophiidae;anglers) 鮟鱇目的 1 科,有 4 属 25 余种,通称鮟鱇。体长一般为 200~300 毫米,大的可达 500 毫米,个别达 1.5 米。体平扁,躯干部粗短。头大,圆盘状。吻宽阔。眼位 于头背面。口宽大,上位。下颌突出。上下颌、犁骨与腭骨均具大小不等的犬牙 或尖牙,可向内倒伏。体裸露无鳞,头的周缘及体侧具许多发达的皮质突起。第一 背鳍具 5~6 鳍棘,第一鳍棘在吻上形成吻触手,端部长圆形具皮瓣;第二背鳍 与臀鳍相对称;胸鳍宽大,侧位,边缘具小皮瓣,2 鳍条基骨在鳍基形成假臂; 腹鳍短小,喉位;尾鳍小,圆形。具幽门盲囊。 为暖水性和温水性底层鱼类,分布于各大洋热带、亚热带和温带水域。常生活于 沿岸大陆架的海底,个别种类生活于深海。常半埋于海底沙泥中,露出大口及眼 睛,潜伏不动,由第一鳍棘特化成拟饵样的吻触手在大口前面摆动,以捕食鱼类。 主要捕食石首鱼类、鲂、鳐、虎鱼类等,也食虾类。体长 600~900 毫米的鮟鱇能 游至水面捕食水鸟。春季产卵,卵浮性,数卵常包于粘液囊内,随后粘液囊裂开, 卵单独在海面漂浮。 孵出的仔鱼有复杂的变态;小鱼头上有刺,长大后逐渐消失。成鱼产卵后移向近 岸,并大量摄食,冬季返回较深海区越冬。 中国产黄鮟鱇、黑鮟鱇等 3 属 3 种。 鮟鱇科鱼类肉供食用,鲜食或腌制成盐干品。 鮸鱼(Miichthys miiuy; black bigtoothed croaker) 鲈形目石首鱼科鮸鱼属的 1 种。又名鳘鱼,鳘子,米鱼。一般体长 300 毫米,重 1~2 千克;最大者可达 5 千克。体长,稍侧扁,头中大吻短而钝尖;口大,前 位;两颌牙外侧一行较大,内侧牙细小呈带状;颏部有 4 个小孔,前方 2 孔细 小,后方 2 孔裂缝状;体被栉鳞,各鳍基部具小圆鳞;侧线 鳍条,鳍棘部与鳍条部间具一凹缺,尾鳍楔形;鳔大,圆椎 形,两侧有 34 对侧枝,每一侧枝有背腹分枝,背分枝和腹分枝又分出细密小枝 交叉成网状。 分布于中国渤海、黄海及东海,朝鲜和日本南部。为暖温性底层海鱼。栖息于水 深 15~70 米、底质为泥或泥沙的海区,白天下沉,夜间上浮,多分散活动,不 集成大群。 性成熟个体的体长约为 500 毫米,怀卵量 70~200 万粒。生殖期在长江口外为 7~ 8 月,在舟山群岛为 5~6 月,在福建平潭沿海为 4~5 月。产卵后鱼群索饵,一 部分游向较深海区。中国沿海主要渔场有:福建平潭岛和兄弟岛,浙江岱山和舟 山群岛,江苏大沙渔场,山东沿海和渤海。为海产经济鱼类之一。 扁头哈那鲨(Notorhynchus platycephalus;seven-gilled shark) 六鳃鲨目六鳃鲨科哈那鲨属的 1 种。成鱼体长达 2~3 米。鳃孔 7 个,头宽扁,吻 广圆。眼侧位,无瞬膜。喷水孔细小。口宽大,弧形。下颌隅角具一唇褶,隅角 后方有一深沟;上颌无正中牙,每侧 6 牙,细长外斜,外缘具 1~3 小齿头;下 颌具一正中牙,每侧 6 牙,宽扁梳状,具 5~6 齿头,第三齿头最大,其余较小。 背鳍 1 个,后位,起点与腹鳍后端相对;尾鳍长,尾椎轴低平,下叶前部突出, 后部有一缺刻;臀鳍小,起点稍前于背鳍基底后端;腹鳍约与背鳍等大;胸鳍较 大,后缘微凹,外角钝尖。体灰褐色,具不规则暗色斑点。分布于地中海、印度 洋及太平洋西北部各海区。 栖息近海底层,游泳缓慢,性凶猛,主食中、小型鱼类及甲壳动物。卵胎生,每 产 10 余尾,胎儿的卵黄囊颇大,全长约 150 毫米。在黄海产量较大,为渔业捕 捞对象之一。皮可制革,肉供食用,肝可制鱼肝油。 扁鲨目(Squatiniformes; angelsharks) 软骨鱼纲的 1 目,本目仅 1 科扁鲨科,1 属扁鲨属约 13 种。体平扁;吻很短而 宽;胸鳍宽大并向头侧延伸游离如袍袖,因而旧称袖鲛,西方俗称天使鱼或僧鱼; 眼上位;口宽大,亚前位;牙上、下颌同型,细长单齿头型;鼻孔前位;鳃孔 5 个,宽大,延伸至腹面;背鳍 2 个,无硬棘。 广泛分布于热带及温带的大西洋、地中海和太平洋,非洲南部东岸也有分布。中 国有:①星云扁鲨,喷水孔间隔小于眼间隔;胸鳍外缘与后缘大于 90°;胸鳍前、 后方及背鳍基底具暗色斑块。现仅见于南海,也随暖流分布到朝鲜釜山和日本南 部沿岸。②日本扁鲨,普通体长 1 米以内,大者可达 1.5 米,喷水孔间隔大于眼间 隔;胸鳍外缘与后缘呈 90°;胸鳍前、后方及背鳍基底无暗色斑块。分布于黄 海、渤海和东海,朝鲜和日本沿海也有分布。常浅埋于泥沙中,头部露出,静待 鱼类到来,起而捕之。身体常分泌大量粘液,以去除泥沙。行动滞缓,不善游泳。 食鱼类、甲壳类和软体动物。卵胎生。胎儿具很大卵黄囊,卵黄管粗短,每产 10 多仔。为黄海和东海次要经济鱼类,在黄海产量较大,为渔业捕捞对象之一。 东海产量较少,为底曳网兼捕鱼类。 长尾鲨属(Alopias; thrasher sharks) 鼠鲨目长尾鲨科的 1 属,有 3 种,通称长尾鲨。最长者可达 4.5 米,普通体长 1.5 米左右,一般尾部是体长之半。尾椎轴低平,稍上翘;尾柄梢侧扁,无侧突,尾 基上方具 1 凹洼,下方凹洼有时不显著。口弧形,具唇褶。眼圆形,小或中大, 无瞬膜。喷水孔细小。鳃孔中大,最后 2~3 个位于胸鳍基底上方。牙三角形, 侧齿头或有或无。第一背鳍位于胸鳍与腹鳍之间的上方或靠近腹鳍;第二背鳍和 臀鳍都很小;胸鳍大。广泛分布在大西洋、太平洋的热带、亚热带和温带各海区。 化石见于第三纪至近代。中国有 3 种:①狐形长尾鲨,第一背鳍下角未伸达腹鳍 起点上方;牙外侧无小齿头;眼小,小于吻长 1/2;中国沿岸夏季皆有分布。② 浅海长尾鲨,第一背鳍下角未伸达腹鳍起点上方;牙外侧具 1~2 枚小齿头;眼 大,大于吻长 1/2;分布于南海和东海南部。③深海长尾鲨,第一背鳍下角伸达 或越过腹鳍起点上方;分布于台湾海峡。 长尾鲨为上层鱼类,常成群以长尾击鱼,使其昏厥而捕食。卵胎生,幼鱼在夏季 降生。产量不大。 虎鲨(Heterodontiformes;bullhead sharks) 软骨鱼纲板鳃亚纲的 1 目。本目仅有虎鲨科 1 科,虎鲨属 1 属,约 8 种。体粗大 而短,头高近方形。眶上突起显著,吻短钝,眼小,椭圆形,上侧位,无瞬膜。 鼻孔具鼻口沟。口平横,上、下唇褶发达。上、下颌牙同型,每颌前、后牙异型, 前部牙细尖,3~5 齿头;后部牙平扁,臼齿状。喷水孔小,位于眼后下方。鳃 孔 5 个,最后 3~4 个位于胸鳍基底上方。背鳍 2 个,各具一硬棘;具臀鳍;尾鳍 宽短,帚形,下叶前部三角形突出,尾基无凹洼;胸鳍宽大。分布在太平洋、印 度洋各热带与温带海区。中国现有 2 种,宽纹虎鲨和狭纹虎鲨。 虎鲨类早在古生代石炭纪就有化石记录,中生代最为繁盛,到新生代渐衰落。是 一类中小型鲨鱼,长可达 1.5 米,体笨重。栖息底层,食贝类及甲壳类动物。用 背鳍棘御敌害。体黄色并具黑色横纹,是避免敌害的警戒色。虎鲨每次产卵 2 枚,卵具螺旋瓣的圆锥形角质囊,卵囊末端曳有长丝,借以固着于附着物上。 灰六鳃鲨(grey six-gilled shark) 六鳃鲨目六鳃鲨科六鳃鲨属的唯一种。体长,前部较粗大。头宽而扁,约为全长 的 1/5。尾中长,尾基上、下方无凹洼。吻短而钝。眼卵圆形。口大,牙上、下 颌异型,上颌无正中牙,下颌具一正中牙,喷水孔细小。鳃孔 6 个,很宽大。背 鳍 1 个,中大,起点对着腹鳍基部后端;尾鳍颇长,尾椎轴低平;臀鳍较小,起 点对着背鳍基底后部;胸鳍大,宽与长约相等。体暗褐色或棕褐色,有时体侧具 一浅色纵条;腹面浅褐色或白色。分布于太平洋、大西洋的热带和亚热带海域。 胎儿在母体内生长可达 650 毫米。体长达 2 米时性成熟。行动缓慢,栖息底层。 以鱼类和甲壳动物为食。 鲸鲨(Rhincodon typus;whale shark) 鼠鲨目鲸鲨科鲸鲨属的唯一种。体庞大,是世界上最大的鱼类,一般体长 10 米左 右,最大者体长可达 20 米。每侧 2 个显著的皮嵴。口巨大,前位,上、下颌具唇 褶。鼻孔位于吻端两侧,出水孔开口于口内。眼小,无瞬膜。喷水孔小,位于眼 后。牙细小而多,圆锥形,齿头向后倾斜,多行在使用。鳃孔很宽大,最后 3 个位于胸鳍基底上方;鳃弓具角质鳃耙,鳃耙分成许多小枝,交叉结成海绵状过 滤器。背鳍 2 个,无硬棘;第一背鳍起点前于腹鳍起点,基底后部与腹鳍基底相 对,第二背鳍与臀鳍都很小。尾鳍宽短,叉形;尾柄两侧各具一侧褶,尾椎轴上 翘,尾基上方具一凹洼。胸鳍宽大。体灰褐,赤褐或青褐色,具许多黄色斑点和条 纹。 广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋各热带及温带海区,最北约达北纬 42°, 最南约达 33°55′;为大洋性上层鱼类,有时到近海索饵,好群游,常静息于 水面上晒太阳,或张口摄取小型动物,一般食大量浮游生物,如甲壳类、软体动 物等;有时也追逐鱼群,性温和。行远程洄游,5~6 月由北部湾经广东东部和 东海北上,11 月到达黄海,冬季后南下。 1976 年上海宝山县拖网船捕获一条全长 9.88 米的鲸鲨,重 5329 千克,其中鱼 肝重 465 千克。鲸鲨是中国沿海的经济鱼类,肝可制鱼肝油和工业用油,做肥皂、 油漆、蜡烛等的原料;皮可制革;肉、骨和内脏可制鱼粉,用以喂养家禽和家畜。 锯鲨目(Pristiophoriformes; saw sharks) 软骨鱼纲板鳃亚纲的 1 目,本目只有锯鲨科 1 科 2 属 5 种,中国只有 1 种。体长 可达 4 米。吻很长,剑状突出,边缘具锯齿。腹面在鼻孔前方具 1 对皮须。头颇 平扁。眼上侧位,具瞬褶。喷水孔大,位于眼后。鼻孔圆形,距口远。牙细小而 尖,多行在使用。鳃孔 5~6 个,均位于胸鳍起点的前方。背鳍 2 个,无硬棘;无 臀鳍。①锯鲨属鳃孔 5 个,共有 4 种。中国有日本锯鲨(见图日本锯鲨)1 种,分 布于黄海和东海,偶见于南海,及朝鲜和日本沿海。②六鳃锯鲨属,鳃孔 6 个, 只 1 种,分布于非洲南部东南岸。 日本锯鲨体延长,前部稍宽扁,后部稍侧扁,亚圆筒形。吻平扁,延长突出,边 缘自口隅外侧开始至吻端具尖齿 1 纵列,每 2 个大齿间有 1~3 个小齿,吻基部 宽阔,向前渐细狭,吻腹面中央有扁长皮须 1 对。眼大,上侧位,具一低平瞬褶。 口浅弧形,位于眼的后下方。牙小,基底宽大,齿头细尖,密列。喷水孔近三角 形,位于眼后。鳃孔 5 个,上部侧位,下部腹位。背鳍 2 个,无棘;第一背鳍起 点后于胸鳍里角上方,第二背鳍同形而较小。尾鳍低平狭长,上叶较下叶发达。 腹鳍近方形。胸鳍宽大。体灰褐色,腹面白色,吻上具暗褐色纵纹 2 条。 锯鲨栖息底层,吻锯为自卫利器。食甲壳动物、蠕虫类及小鱼等。肉质优良。 姥鲨(Cetorhinus maximus; basking shark) 鼠鲨目姥鲨科姥鲨属的 1 种。体庞大,仔鱼刚生时体长约 2 米,幼鱼体长 4.5~6 米,成鱼最大可达 1 于鲸鲨,重达 15000 千克。呈纺锤形,头宽扁,躯干粗大, 尾渐小。口大,弧形,下位;下唇褶短小,见于口隅处无上唇褶。眼小,无瞬膜。 喷水孔很小。鼻孔外侧位,距口端比距吻端为近。牙细小而多,平扁盾状,齿头 向后多行使用。鳃孔 5 个,很宽大,自背侧伸达喉下,最后一个位于胸鳍基底前 方;鳃耙细长密列,基部侧扁,鬃毛状,形成鲸须状过滤器。背鳍 2 个,无硬棘; 第一背鳍中大,位于体中部上方;第二背鳍小,距尾基比距第一背鳍为近;尾鳍 宽而叉形,尾椎轴上翘,尾柄两侧各具 1 侧褶,尾基上、下方各具 1 凹洼;臀鳍 小,起点与第二背鳍基底后部相对;腹鳍稍大,位于背鳍间隔中部下方;胸鳍中 大,外角钝尖,后缘稍凹入。体灰褐色或青灰色。广泛分布于大西洋、地中海、太 平洋和印度洋。中国沿海各海区均产。 栖息大洋上层,有时降入深处,有时来近海索饵,好群游,天气晴朗时,常静 息水面,露出背鳍和尾鳍,或徐缓游泳,张口取食浮游生物,主要为甲壳动物,有 时食中小型鱼类,有时翻身晒腹。性温和,每年 3~4 月,从外海成群游回到福建 东、浙江南沿海一带;早晨、傍晚常浮于海面,张开大口顶流滤食。姥鲨肝占体 重 15~20%,含油量达 60%,是制鱼肝油的良好原料;皮可制革;颅骨可制明 骨和胶片,肉供食用,内脏可制鱼粉;鳍可制鱼翅。 猫鲨(Scyliorhinus; cat sharks) 线 种。小型鲨鱼。眼狭长, 椭圆形,具瞬褶。前鼻瓣伸达或不伸达口前,鼻须常消失。口大,唇褶短小。喷 水孔细小近眼后方。鳃孔 5 个,狭小,最后 1~2 个位于胸鳍基底上方。牙细小而 多,3 齿头型或多齿头型。背鳍 2 个,第一背鳍大于第二背鳍,起点与腹鳍基底后 部相对或后于腹鳍;第二背鳍起点与臀鳍中部相对或稍后。尾鳍平直,尾椎轴不 上翘,尾鳍下叶前部稍突出,后部有一缺刻。胸鳍中大,外角和里角圆钝。化石 见于上白垩统至上新统。分布于北大西洋、地中海、印度洋和西北太平洋。 栖息近海浅水中,食小鱼与无脊椎动物。可供食用。中国只有虎纹猫鲨 1 种,体 长 0.5 米左右。体黄褐色,具 11 或 12 条不整齐横纹,并散布着不规则淡色斑纹; 腹面淡褐色。分布于黄海和东海沿岸。日本和朝鲜沿海也有分布。为冷温性,栖 息在近海底层。卵生。 噬人鲨(Carcharodon carcharias; white shark, man-eater) 鼠鲨目鼠鲨科噬人鲨属的 1 种。纺锤形,躯干粗大。背鳍 2 个,无硬棘:第一背 鳍大,起点对着胸鳍里缘中部;第二背鳍和臀鳍都很小,前者位于后者前上方。 腹鳍中大,位于背鳍间隔中央后方。胸鳍大,呈镰形。尾椎轴上翘,尾鳍短宽, 叉形。尾柄平扁,具一侧突,尾基上、下方各具一凹洼。吻中长,钝尖。眼小, 圆形。瞳孔竖直,无瞬膜。牙呈三角形,侧扁,边缘具细锯齿。喷水孔很小,有时 消失。鳃孔 5 个,宽大,最后一个恰位于胸鳍基底前方。背侧暗褐色,青灰色, 或近黑色;腹侧淡白色;胸鳍、背鳍和尾鳍后部暗色。 噬人鲨栖息于各大洋,活泼健游,常活动于近于水表层,有时也下降至 700~1300 米深处,或到近海浅水区。噬人鲨习性凶猛,在被钓捕或受枪击时,挣扎猛烈, 有袭击渔船和噬人的记录。大者长达 12 米,普通者长 6~8 米。捕食各种大型动 物。也吞食大量小型鱼类和头足类。广泛分布于各热带、亚热带和温带海区,在 大洋洲海域最为常见。中国沿海常捕到 1 米左右的幼鱼。 双髻鲨(Sphyrna; hammerhead sharks) 线 种,外形奇特,头前部向两侧突出,状如铁锤。 眼圆形,瞬发达,位于头侧突出的两端。喷水孔消失。鼻孔端位,或近于眼或近于 吻端中间。口宽大,弧形,唇褶不发达只见于口隅。鳃孔中大,最后 2 个位于胸 鳍基底上方。背鳍 2 个,无硬棘;第一背鳍大,位于体腔前半部上方;二背鳍小, 起点前于或后于或与臀鳍起点相对。尾椎轴上翘,尾基上、下方各具 1 凹洼。尾 鳍下叶前部显著三角形突出。胸鳍大或中大。卵胎生或胎生。化石见于白垩纪至 上新世。分布于热带、亚热带和温带各海区。常居深处,有时成群上升。性凶悍, 主要捕食鱼类、头足类和甲壳类等,也有袭击人类的记载。常见的有锤头双髻鲨 吻端中间圆突,头侧突出宽大,前缘波曲。路氏双髻鲨一般体长 1 米左右,重 5 千克,大者长达 4 米重达 50 千克。吻端中央凹入,里鼻沟显著。沿岸各海都产, 数量颇多。无沟双髻鲨里鼻沟消失,只留痕迹。丁字双髻鲨头特别宽,呈“丁” 字形,鼻孔距吻端中间比距眼为近,只见于南海,较罕见。肉供食用,肝可制鱼肝 油。 星鲨属(Mustelus;smoothhound) 线 米。眼中等大小,椭圆 形,瞬褶发达。喷水孔小,位于眼后。鼻孔宽大,前鼻瓣圆形突出,距口远。口弧 形,唇褶发达。牙细小而多,平扁亚圆形,齿头退化或消失,铺石状排列。鳃孔中 大,最后 2 个位于胸鳍基底上方。背鳍 2 个,无硬棘;第一背鳍较大,位于体腔 中央上方,近于胸鳍或近于腹鳍;第二背鳍较臂鳍为大,起点前于臀鳍起点,下叶 前部稍突出,近尾端处有一缺刻。分布广。白斑星鲨体具白色斑点,主要分布于 黄海和东海。灰星鲨体无白点,第一背鳍起点几对着或稍后于胸鳍里角上方,上 唇褶短于或等于下唇褶。中国沿岸均有分布。前鳍星鲨第一背鳍起点前于胸鳍里 角,约与胸鳍里缘中部相对,上唇褶比下唇褶长。分布于南海和东海南部。 栖息在大陆棚浅海区域,也进入港口。主要食虾、蟹类,也食软体动物以及沙蚕 等,有时食小型鱼类。卵胎生;灰星鲨为胎生,每产 10 余仔,胎儿具卵黄胎盘, 连于母体子宫壁上,脐带很长,子宫分成多室,胎儿各居一室。星鲨肉质鲜嫩, 主要供食用。 真鲨(Carcharhinus; requiem sharks) 线 余种,通称真鲨,是现代鲨类中最大的 1 属。眼圆 形,瞬膜发达。喷水孔消失。鼻孔距口颇远;前鼻瓣具一小三角形突出;后鼻瓣 不分化。口宽大,深弧形;唇褶不发达。牙宽扁,亚三角形;上颌牙边缘具细锯 齿;下颌牙边缘光滑或具细锯齿。鳃孔中大,最后 2 个位于胸鳍基底上方。背鳍 2 个,无硬棘;第一背鳍大,位于体腔上方,靠近胸鳍;第二背鳍等于、小于或 大于臀鳍,起点对着或前于或后于臀鳍起点。尾椎轴上翘,尾基上、下方各具一 凹洼;尾鳍下叶前部三角形突出,后部近尾端处有一缺刻。胸鳍宽大,近镰形。 化石见于始新世至近代。绝大部分为海产;少数种类也进入淡水,如印度的恒河、 中东的底格里斯河和非洲的赞比西河等。中国现有线 余种,常见的有①黑 印线 米左右。第二背鳍起点与臀鳍起点相对,第二背鳍前半部上方 黑色,中国沿海均有分布;②沙拉真鲨,第二背鳍起点后于臀鳍起点,第二背鳍、 尾鳍下叶前部和胸鳍端部黑色,分布于南海和东海。性凶猛,主食鱼类;③阔口 真鲨,第二背鳍纯褐色,起点与臀鳍起点相对,第一背鳍起点与胸鳍基底后部相 对,常见于黄、渤海、东海;④侧条真鲨,体侧从胸鳍基底至腹鳍基底上方有白 色纵条;为暖水性鲨鱼。卵胎生或胎生。肉可食。肝脏是制鱼肝油的原料。鳍可 制“鱼翅”。 鲱(Clupea pallasi;pallas herring) 鲱形目鲱科鲱属的 1 种。最大个体可达 50 厘米。 鲱是冷温性结群的海洋上层鱼类。2~3 龄,体长 27 厘米左右即性成熟。每年 3 月中旬到 4 月上旬亲鱼游向沿岸产卵。怀卵量 1~2 万粒。卵圆形,沉性、粘着性 卵,粘附在海藻和其他附着物上,卵径 1.42~1.54 毫米,从卵中孵出来的仔鱼即 离开沿岸,与成鱼分开,形成单独的鱼群。索饵的鲱鱼群也不远离沿岸。以浮游生 物为食。由于鱼群大,产量多,肉多脂肪,成为产地的重要经济渔业资源。 鳂鱼 身体多数为红色,最大的体长可达 60 多厘米。鳂鱼大多数生活在岩礁区,白夭 隐于岩礁间,晚上出来觅食,以大型的浮游动物为食。世界上约有鳂鱼 61 种, 广泛分布于印度洋、太平洋及大西洋的热带海域中。 赤魟(Dasyatis akajei;sting ray) 鲼形目魟科魟属的 1 种。全长约 50~70 厘米,重 1500 克,大者可达 5000 克以上。 体盘平扁亚圆形;尾前部稍宽扁,后部细长如鞭,吻部稍尖突,吻长为体盘长的 1/4;眼小;喷水孔位于眼后,约与眼径等大;口小,波曲,口底乳突 5 个;牙细 小,铺石状排列;腹鳍后缘平切,前、后角钝圆;尾细长如鞭,尾长比体盘长 2~ 2.7 倍;具尾刺,在尾刺后方具一低的皮膜,长约与吻长相等,下方的皮膜软明显 延长;幼体光滑,头后正中有一扁平结刺;成体自头后至尾刺前有一纵行结刺, 后面几枚较大呈棘状;肩区各有一列结刺;体背面赤褐色,边缘浅淡,腹面白色。 分布于中国东海和南海。也见于中国西江上游的南宁和龙州。朝鲜西南、日本南 部、菲律宾沿海亦有分布。 赤魟为暖水性底层鱼类,栖息于近海沙泥底质的海底。摄食贝类与甲壳类。用延 绳钓或底拖网捕捞,产量多。肉可食。肝脏可制鱼肝油。 电鳐 在世界许多亚热带的海滨,当人们徘徊在犬牙交错的礁石间寻找各种各样小动物 的时候,有时会突然感到周身麻木难受,犹如电击一样。这种电是由附近水里的 电鳐放出来的。 电鳐可以放出 50 安培的电流,电压达 60—80 伏,有海中“活电站”之称。电鳐 每秒钟能放电 50 次,但连续放电后,电流逐渐减弱,10—15 秒钟后完全消失, 休息一会后又能重新恢复放电能力。 电鳐的放电特性启发人们发明和创造了能贮存电的电池。人们日常生活中所用的 干电池,在正负极间的糊状填充物,就是受电鳐发电器里的胶状物启发而改进的。 锯鳐(Pristiformes) 软骨鱼纲板鳃亚纲的 1 目。本目仅有锯鳐科锯鳐属约 6 种。吻平扁狭长,剑状 突出,边缘具坚硬吻齿。无鼻口沟。鳃孔 5 个,腹位,位于胸鳍基底内侧。背鳍 2 个,无硬棘;胸鳍前缘伸达头侧后部;尾粗大,尾鳍发达;奇鳍与偶鳍的辐状软 骨后端具很多角质鳍条。化石见于上白垩纪至近代。分布于热带、亚热带各近岸 海区和各大河口,有些进入江、河、湖泊、甚至定居于淡水中并进行繁殖。中国 产 2 种,其中尖齿锯鳐,第一背鳍起点对着腹鳍基底后端上方;尾鳍下叶前部显 著三角形突出;吻齿 21~35 对。分布于南海和东海南部,也见于红海、印度洋、 印度尼西亚。 行动滞缓,常潜伏泥沙上,用吻锯掘土觅食,偶尔也上升至水面,露出背鳍。主 要摄取泥沙中的甲壳类或其他无脊椎动物,也用吻锯袭击成群的鱼类而食其受伤 的个体。卵胎生,胎儿具大型卵黄囊,吻锯柔软,吻齿包于皮膜中。每产约 10 余仔。仔鱼刚生时,体长约 60 厘米。成鱼最大体长可达 9 米,吻锯长 2 米,宽 30 厘米。尖齿锯鳐为东海和南海次要经济鱼类、在中国产量不大。肉质鲜美, 鳍可制鱼翅,皮可制革和刀鞘,肝可制鱼肝油。小齿锯鳐,第一背鳍起点前于腹鳍 起点;尾鳍下叶前部三角形突出;吻齿 17~22 对。见于南海,亦见于印度洋、印 度尼西亚、大洋洲东北部。 燕魟(Gymnura; butterfly rays) 鲼形目燕魟科的 1 属,有 10 余种,体盘很宽,斜方形,宽比长大 2 倍余。尾细小 而短,具尾刺。牙细小而多,铺石状排列。喷水孔中大,位于眼后。口底无乳突, 颚膜后缘细裂,平直不波曲。无背鳍和尾鳍;胸鳍前延,伸达吻端。卵胎生。左 侧卵巢常较发达,具较多的卵,通常每一输卵管有一胎儿,偶有 2~3 胎儿。胚 胎早期发育阶段,卵黄外有 1 草绿色薄膜,末端有褶皱,不久破膜而出。胎儿具 外鳃丝和卵黄囊,发育过程中部分营养来自卵黄。但大部分来自密布子宫内壁的 绒毛突起所分泌的营养液,这些成簇的细长绒毛延伸入胎儿喷水孔或口,分泌 “乳汁”。分布于热带和温带海区,中国有 3 种。①日本燕魟,尾长约为体盘长 的一半;体上具黑色小斑和大型斑块。②双斑燕魟,眼侧后方具 2 个白色斑块。 ③花尾燕魟,尾长几与体盘长相等;体上具白色小斑点。前两种各海均产,后者产 南海。这 3 种中以日本燕□产量最大,体宽普通 60~90 厘米,大者达 2 米,重约 50 千克。肉味美。 鸢鲼(Myliobatis tobijei; eagle rays) 鲼形目鲼科鲼属的 1 种,体盘宽约为体盘长的 1.8~1.9 倍,前缘圆凸,后缘浅 凹,里缘圆凸,外角钝圆。吻宽短,圆钝,在雄性成体吻端稍延长而尖。眼椭圆 形,上侧位。喷水孔上侧位,近斜方形,上缘向外扩展,盖于孔上;鼻孔只露出 1 入水孔,前鼻瓣连合为 1 长方形口盖,伸达下颌。口宽而横平。牙上、下颌各 7 纵行,正中牙宽大,侧行牙等边六角形。鳃孔 5 个,很狭小。胸鳍在头侧区与吻 鳍相连续;腹鳍近长方形;背鳍 1 个,小型。尾细长如鞭,尾长约为体盘长的 2 倍;尾刺 1~3 枚。体光滑,尾粗糙具细鳞。背面或花白,隐具暗色和浅色横纹。 分布于中国,日本和朝鲜沿海。 鸢鲼虽是底层鱼类,但运用翅膀状的胸鳍,在不同水层中游动。摄食底栖贝类、 甲壳动物和小鱼。卵胎生。子宫壁具绒毛状突起,进入胎儿喷水孔,分泌营养液 到胎儿口腔中。肉可食用。 鳕鱼(Gadus; cods) 鳕形目、鳕亚目、鳕科的典型属。有 7 种。此属鱼类背鳍 3 个,臀鳍 2 个;第 一臀鳍始于第二背鳍始点稍后,长较臀鳍前体长 1/2 短;头部侧线系统有小孔; 上颌前端较下颌突出;额骨一块;下颏须较瞳孔长;头体有小圆鳞;侧线色淡, 自第三背鳍中部往后呈断续状态。分布于北半球北部。模式种为欧洲鳕,头较短 窄,鳔前侧突长约等鳔宽;舌颌骨后缘中部突与上突近似垂直;体长可超 1.5 米,重 40 千克;有产卵、索食洄游现象,为底拖网重要对象;分布于大西洋北纬 40°以北到北极海。中国黄、渤海沿岸寒流及黄海冷水团所及之处,有大头鳕, 头较宽大,以小鱼及软体动物为食,约春末产浮性卵;体长可达 720 毫米;分布于 北太平洋北部。 鳗鲡(common eel) 鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属的 1 种。又名日本鳗鲡、白鳝、青鳝、风鳗。体长最大可 达 1.3 米。体鳗形,前部近状,后部侧扁。吻短钝而平扁。前鼻孔近于吻端,短 管状;后鼻孔位于眼前方,不呈管状。眼位于头前部,中等大小。眼间隔约等于 眼径。两颌及□骨均具细齿。鳞小,埋于皮下,呈□纹状排列。侧线完全。体上 多粘液。奇鳍互连;背鳍始点至臀鳍始点间距小于头长。脊椎骨 112~119 块。 体上部黑绿色,腹部灰白色。仅分布在中国、日本、朝鲜和越南北部。在中国北 起鸭绿江,南至海南省,东起台湾省,西至长江上游的岷江、沱江、嘉陵江及金 沙江,几乎遍布所有江河湖泊。 鳗鲡为降河产卵洄游鱼类,原产于海中,溯河到淡水内长大,后回到海中产卵。 推测其产卵场在北纬 30 度以南和中国台湾的东南附近,水深 400~500 米,水温 16~17℃,含盐量 30‰以上的海水中。1 次性产卵,1 尾雌鳗 1 次可产浮性卵 700~ 1000 万粒。卵小,直径 1 毫米左右。10 天内可孵化。孵化后仔鱼逐渐上升到水表 层,以后被海流漂向中国、朝鲜、日本沿岸。孵化后的一年开始溯河,冬春季节 在近岸处变成白苗。白苗随着色素增加,成为黑苗。到溯河后。

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