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鱼的脂肪有什么用途?

归档日期:08-27       文本归类:刺鱼目      文章编辑:爱尚语录

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  展开全部鱼类组织细胞中均含有1%~2%的脂肪物质。鱼体各种组织器官都含有脂肪,鱼类组织的修补和新组织的生长都要求经常从饲料中摄取一定量的脂肪。此外,脂肪还是体内绝大多数器官和神经组织的防护性隔离层,可保护和固定内脏器官,并作为一种填充衬垫,避免机械摩擦,并使之承受一定压力。

  鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

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